日本の実業家。日清製粉グループ会長。日清製粉会長。日清製粉グループの創業者・正田貞一郎の三男として生まれたが、長兄・明一郎が早世し、次兄・建次郎が数学者となったので、英三郎が父の跡を継ぎ、製粉業界最大手の日清製粉グループ本社の社長や会長を歴任した。上皇后美智子の実父である。