京都府宇治市出身のパティシエ、実業家。恵比寿などに2店舗を構える「Toshi Yoroizuka」のオーナーシェフであり、同店舗を含む一連の「Toshi Yoroizuka」ブランドを運営する有限会社アトリエ・サンセールの代表取締役も務める。 小田原ふるさと大使兼地元の宇治市観光大使。